YVONNE

這間感覺是巷內人才會知道的串燒店，隱身在小小的巷弄中，沒有明顯的招牌，外觀也沒有特別明亮，要不是同事的極力推薦，我應該也不會知道繞進巷子來有一間這麼美味的串燒店。

店門

看起來舊舊的店門，再搭上有點不合時節的擺設（那個聖誕樹是怎麼一回事呀？），配上驕傲的味自慢燈籠，憑著一股對同事的信心，PHIL和我毫不猶豫的踏進這間不起眼的小店。

店內

只有一層樓，而且桌數不多，因為到的時間早，所以很幸運的不用訂位就有位子坐，七點多左右，店裡就幾乎滿位了。

小小的陶罐，裝著可提味的七味粉。


詢問店家是否可拍照時，店家表示除了菜單之外，其他的都可以盡情拍攝。
所以，後續每樣菜色的單價單是憑印象的，會有出入在所難免呀。。。（畢竟，懷孕真的會比較笨。）
以下的餐點都是一份，每份是兩串。

雞肉蔥串，NT.90

看起來乾乾的雞肉，一咬下去不但軟嫩，居然還帶有肉汁，再搭配上烤的略焦的蔥段，好好吃呀～～～

七里香

今天的雞屁股個頭看起來不大，單純的烤香後再灑上鹽花，可以吃到很單純的香味，油脂吃起來也不會膩人。

手羽，這樣是一份

擠上檸檬，更顯出雞肉的鮮味，咬下去皮是帶點脆，可是裡面的肉是嫩到一個不行。

烤肥腸

盤邊有一坨黃黃的醬可以沾，吃起來有芥末的味道但沒有它的嗆，是黃芥末嗎？？？？
刷上醬汁烤的肥腸，外層焦脆，咬起來有彈性可是不會嚼不爛，烤的真得很棒。

烤青椒
 
這一道不是我的菜，純粹是點給愛吃青菜類的PHIL，據他說是好吃，灑上七味粉讓青椒辣辣的，PHIL更愛。

烤蒜頭，NT.60

蒜頭一樣不是我的菜，不過鼓起勇氣吃一粒的感想是，吃起來鬆鬆軟軟的，沒有蒜頭的辣味只剩一點淡淡的蒜頭香。

豬舌

一樣是塗上醬料再烤的方式，吃起來脆脆又彈牙，但是絕對不會難咬，超好吃的，必點菜色！

蕎麥麵

牆上會有貼一些其他的菜色，剛好PHIL是個愛吃麵的人，當然點個蕎麥麵嚐嚐+墊墊胃也好。

蕎麥麵

看起來好高，可是麵的下面有鋪一層冰塊。
除了麵下面有冰塊之外，醬汁裡面也還飄有一兩塊冰塊，讓這個組合可以維持冰冰涼涼食用的感覺。

佐料

就是把蔥花和芥末全部都倒進去醬汁裡拌一拌就是了。
為了怕PHIL吃不飽，我只敢小吃一口，可是好好吃喔，麵體本身夠彈牙，不會濕濕軟軟的，配上帶點芥末嗆味的醬汁，很不錯ㄋㄟ。

鮭魚茶漬飯

大小約一般家裡用飯碗的尺寸。
個人超愛鮭魚茶漬飯的，之前在其他的燒烤店也是一看到這道菜，就一定要點一碗來吃才算滿足。

再來一張近拍

將碗邊的芥末一起拌入茶湯裡，微嗆淡雅的味道，就讓人很滿足。
還好有這一碗飯，不只暖了我的胃，也讓我飽了起來。

雞肝，NT.90

看起來烤的焦香，可是吃起來一點都沒有焦味。

還帶點粉色的雞肝

咬下去會嚼的外層是Q的，但是裡面卻還很軟，一看中間居然還帶點粉紅色！
這邊的雞肝吃起來不會粉粉散散的，反而會覺得很緊實。

雞軟骨，NT.100

絕佳的下酒菜，脆脆的越咬越香，讓人很想來杯清酒或是啤酒，甚麼都好～～～～

烤豆腐，NT.50

泡菜很台，很像搭配臭豆腐的那種，豆腐就是很單純的豆香，算是今天吃到感覺最普通的。

魚下巴，NT.100

附上檸檬與白胡椒


魚下巴不夠新鮮的吃起來會有魚腥味，整個讓人不敢恭維，而烤的技術又會讓魚下巴的美味程度差異更大。
烤得不夠，外層少了一種香酥焦脆的口感，烤得太過又會讓魚下巴整個顯得肉太硬太老，油脂都滴光啦。
今天吃到的魚下巴吃起來就是一個讚，外層有一點點微焦，魚皮吃起來是酥脆的，魚肉還帶有豐沛的魚油，擠上檸檬，讓鮮味跳出來，自己一個人吃兩盤也都不會膩。




以上菜色再加上一瓶鋁罐裝的蘋果西打，我們今天總共消費NT.1050。
對男生來說如果要吃飽的話，還是要點個飯類會比較穩吃，要不然就會像PHIL一樣，沒有飽得感覺。
但是，串燒本來就很難吃飽呀～～～～～～
這邊很適合三五好友來喝個小酒，吃吃串燒聊個天喔。












藤吉串燒
地址：台中市西區公正路116號
電話：04-23012398
營業時間：PM18:00~AM01:00
開車可停在市民廣場周邊，步行前往即可。