台南到處都是好幾十年的家傳小吃,小卷米粉最廣為人知的有兩間,分別是葉家小卷米粉,另一間就是位於國華街市場這邊的小卷米粉了。
這天剛好來到國華街附近想尋找鄭記土魠魚羹,沒想到小卷米粉就在路旁,當場決定先來碗米粉再往下一個景點前進。

很平民的店面
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只有販售簡單的兩種產品:小卷湯和小卷米粉
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放置一旁的小卷
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整鍋的米粉
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這邊的米粉是屬於台北米粉湯的粗米粉,不怕久煮,滾越久越好吃。

季節限定才有的小卷卵
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桌上餐具與醬料
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小卷米粉,NT.60
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台南特有的偏甜味湯頭讓我們對這一碗湯有著不知是味精還是小卷鮮味的疑惑,不過清脆鮮甜的小卷Q彈的口感,還是讓我們吃完這一碗還意猶未盡,難怪看到好多人還另外點一碗小卷湯,可以盡情享用軟Q彈牙的小卷。












小卷米粉
地址:台南市中西區國華街三段5號
營業時間至下午七點













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